​Das zertifizierte Bio-Kindercatering "Rotzlöffel" versorgt seit 2010 im Stadtgebiet Hannover und in der Region Kindertagesstätten, Kindergärten, Horteinrichtungen und Schulen mit täglichen Mittagessen aus biologischen Zutaten.

 

Die Speisen werden in der EU zugelassenen Produktionsküche in Garbsen unter hohem Hygienestandard zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit zubereitet. Die Produktionsabläufe werden vom Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Niedersachsen überwacht. Ein Team aus ausgebildeten Köchen ist für die Zubereitung zuständig.

 

Die Marke Rotzlöffel gehört zum Portfolio der SJ Faber Gastronomiekonzepte Hannover Sonja Faber und

Julia Faber GbR. Bekannte Anlaufpunkt für den direkten Kundenkontakt ist das vielfach ausgezeichnete Bio-Restaurant "zurück zum glück", welches sich seit 2009 im Hannoverschen Zooviertel befindet. Das Konzept wurde 2016 vom deutschen Gastronomie Preis unter die TOP 3 der deutschen Gastronomieszene gewählt. 2020 folgten die TOP 3 der innovativsten Konzepte Hannovers, 2023 eine Platzierung unter den drei beliebtesten Restaurants der Landeshauptstadt.